随著(zhe)我國餐飲業的(de)發展，我國現有酒店(diàn)、餐館近350萬家，每天産生的(de)餐廚垃圾數量十分(fēn)驚人(rén)，其收集轉運方式多(duō)樣。以餐廚垃圾爲對(duì)象的(de)餐廚垃圾車也(yě)飛(fēi)快(kuài)發展。

餐廚垃圾車優化(huà)了(le)居民居住的(de)環境衛生，減少了(le)空氣中的(de)餐廚垃圾臭味，減少孳生蟑螂、細菌的(de)可(kě)能， 改善了(le)環衛作業環境，減少垃圾的(de)四處分(fēn)散造成的(de)污染。

餐廚垃圾車有哪些好處呢(ne)：

垃圾箱橫向截面爲圓柱框架、縱向截面爲梯形框架,兩側及頂面均爲圓弧造型,整機顯得(de)美(měi)觀大(dà)方.

發動機功率輸出實現全自動控制,非作業時(shí),發動機怠速狀态,作業時(shí),發動機自動加速,滿足作業功率的(de)要求.避免了(le)功率損耗和(hé)系統發熱(rè),耗油降低,經濟性好。

6.機動性強

将桶裝“泔水(shuǐ)”經該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂内（車廂可(kě)分(fēn)爲廂體和(hé)罐體），被投放的(de)垃圾經過強有力的(de)推闆擠壓，然後固液分(fēn)離，被分(fēn)離的(de)液體進入罐體底部的(de)污水(shuǐ)箱，固體垃圾被壓縮儲存在罐體，體積變小，如此反複待裝滿後送至餐廚垃圾資源優化(huà)處理(lǐ)廠。整個(gè)過程，實現自動化(huà)。餐廚垃圾的(de)分(fēn)類收集，集中處理(lǐ)，不僅需要後期無害化(huà)、資源化(huà)的(de)處理(lǐ)設備，還(hái)需要收集、運輸的(de)專用(yòng)車輛。因餐廚垃圾含水(shuǐ)量高(gāo)、成分(fēn)複雜(zá)等特點，要求車輛密閉性好、操作簡便安全，裝卸效率高(gāo)且方便，并要求與後期資源化(huà)設備配套。